Linsgryta med tomat och spenat

Tomat och spenat är en ljuvlig kombination, och här får de sällskap av kryddor som verkligen tar fram den indiska touchen: hing, bockhornsklöverfrö, gurkmeja och spiskumminfrö.

Doshajustering: Den här grytan passar vata och kapha bäst.

Ingredienser 1-2 portioner

1 dl mungbönslinser

2,5 dl vatten + blötläggningsvatten

1 stor tomat

140 g färsk spenat

1 tsk färskriven ingefära

1 nypa hing

1 nypa bockhornsklöverfrö

0,5 tsk gurkmeja

0,5 tsk spiskumminfrö

Bergsalt

Gör såhär:

  1. Skölj och blötlägg linserna 30 minuter i hett vatten. Häll sedan bort blötläggningsvattnet och skölj igen.
  2. Koka upp mungbönslinserna i 2,5 dl vatten och koka med salt i 15 minuter.
  3. Tillsätt spenaten och låt koka 10 minuter till.
  4. Hacka tomaten smått.
  5. Värm ghi i en stekpanna och fräs tomaten tillsammans med spiskumminfrö, ingefära, bockhornsklöverfrö och hing under lock tills tomaten mjuknat.
  6. När linserna har kokat 10 minuter, tillsätt de frästa kryddorna och tomaten i kastrullen. Rör om och låt grytan koka ihop i ett par minuter.
  7. Servera med basmatiris och färsk koriander.

2 svar

    1. Men vad härligt, att det går så bra att lägga om livsstilen – när man tar lagom stora delar brukar det kännas enklare! Regelbundenhet är superviktigt för vata, viktigast är sömn och mat – du kanske kan börja där? <3 KRAM Tia

Lämna ett svar

Senaste artiklarna

I samarbete med Gerda erbjuder jag webbkursen Låt själen visa vägen i vardagen. Tillsammans med Tia-medlemmar får 750 kr i rabatt.

Boka behandling

Som medlem får du 10% rabatt på mina behandlingar. Läs mer och boka via knappen nedan. 

Foto: Ewa Imagez
Aktuellt i butiken:

Medlemmar på portalen har alltid rabatt i webbutiken!

Jag prioriterar medlemmar på portalen Tillsammansmedtia.se och har alltid 5% rabatt i webbutiken och då och då specialerbjudanden!

Varje månad ändras rabattkoden, just nu är den OKT21. Uppge den när du checkar ut i webbutiken. Rabatten gäller hela oktober, går inte att kombinera med andra erbjudanden.